在日本民間傳說中，狐貍是最常見的妖怪之一。由于狐貍能捕食田鼠，有狐貍的地方，農田一般都長得比較好。因此人們就把狐貍當作農耕神的使者來祭拜。

公元9世紀的《日本靈異記》里，就有關于狐妖的記載。講述了美濃國大野郡的男性人類娶狐貍為妻的故事。在丈夫發現了妻子是妖狐的真面目后，狐妻只好告別丈夫。可是每到農忙時期，狐妻就回來幫助丈夫收割莊稼，而且他們家的收成特別好。

日本人對狐貍的重視和崇拜，還表現在人們生活中的其他方面。日本有一種“稻荷壽司”，是用豆腐皮包裹酸酸甜甜的壽司飯做成的。據說是因為狐貍很喜歡吃油炸豆腐，祭祀稻荷神時，油炸豆腐是不可或缺的貢品。“稻荷壽司”以“稻荷”為名，蘊含著“豐收”“富足”之意。